PESCE SPADA CON OLIVE E POMODORINI

Buon pomeriggio!!! ☀️
Oggi c’é un bel sole qua, di quelli che ti rallegrano la giornata, ma sfortunatamente me ne devo rientrare in ufficio!!
Nel frattempo vi lascio la mia cenetta di ieri sera!

PESCE SPADA con olive e pomodorini!

Il pesce spada è un pesce magro, con pochissimi grassi e ricco di Omega-3, è facilissimo da cucinare e non necessita di grosso impegno per pulizia e preparazione in quanto lo trovate già in tranci! 

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⌛ Tempo: 15 minuti

🧪 Difficoltà: facile

🍴Dosi: 2 persone

• Ingredienti •

 2 tranci di pesce spada (ca 300 gr)
15/20 pomodorini

10/15 olive nere denocciolate SG
Spezie a piacere

Olio evo 

Sale

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Procedimento:

Cominciate lavando e asciugando bene i tranci di pesce spada. Salate e speziate a piacere e mettete da parte.

Portate a bollore un pentolino con acqua, dove andrete a sbianchire i pomodorini per un minuto.
Privateli della buccia, divideteli a metà, eliminando i semi in eccesso, poi metteteli in una padella, precedentemente scaldata con un filo di olio. Salate qb.

Aggiungete i filetti di pesce spada e le olive nere tagliate a metà. Fate cuocere a fuoco medio per 5 minuti e servite ben caldo.


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Buon Appetito!!