DOLCETTI AL COCCO


Dolcetti al cocco ~ 🥥
O “cocchini” come piace chiamarli a me! Sono dei biscottini facilissimi da fare, e una valida alternativa quando dovete usare degli albumi avanzati da altre preparazioni.

Questa è una ricetta già di per sé SENZA GLUTINE, dovete solo far attenzione, come sempre, nel controllare che ogni prodotto dubbio, abbia la corretta indicazione SG.

Sono molto leggeri e gustosi, assolutamente da provare!!

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⌛ PREPARAZIONE: 10 minuti
COTTURA: 20 minuti

🧪 DIFFICOLTA': facile

🍴 DOSI: 15/20 dolcetti


• Ingredienti •

60 gr di albumi (circa 2)
65 gr di zucchero semolato
90 gr di cocco rapé SG
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Procedimento:

La preparazione è davvero facilissima: mescolate il cocco rapé e lo zucchero, poi aggiungete gli albumi e mescolate bene tutto.

Foderate una teglia con carta da forno, trasferite l’impasto ottenuto in una sac a poche, e formate dei piccoli ciuffetti, usando una bocchetta a stella o liscia, l’importante è che sia abbastanza grande, in quanto avrete a che fare con un impasto non troppo morbido, quindi avere una bocchetta stretta non vi permetterà di far uscire l’impasto.



Fate cuocere in forno statico preriscaldato a 200º per 15 minuti circa, fino a che non saranno dorati.

Fate raffreddare per qualche minuto poi staccate dalla carta da forno.
Servite quando saranno freddi!


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Buon Appetito!! 

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