GNOCCHETTI ALLO ZAFFERANO

Quando volete un piatto veloce e facile da preparare, ma che ha un grande effetto sui vostri ospiti, scegliete lo zafferano come vostro alleato. 

Io lo uso spesso, mi piace tanto, e da uno sprint in più a molti ingredienti. 

In questa occasione, lo abbino ad un piatto di gnocchi (ovviamente per me senza glutine) e il gioco è fatto. 

 

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⌛ Tempo: 10 minuti

🧪 Difficoltà: facile

🍴Dosi: 2 persone

• Ingredienti • 

(per 2 persone)

400 gr di gnocchetti SG (io Massimo Zero)

1 bustina di zafferano
50 ml di panna fresca

Pepe qb

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Procedimento: 

Come prima cosa, mettete a bollire dell'acqua in una casseruola, non appena sarà arrivata a bollore, aggiungete il sale grosso e un filo di olio per fare si che i vostri gnocchi non si attacchino fra loro.

Buttate gli gnocchi che saranno cotti in pochi minuti, non appena verranno tutti a galla.

Scolateli e buttateli in una padella, dove aggiungerete la panna, lo zafferano in polvere e un po' di acqua di cottura.

Amalgamate il tutto e servite ben caldi. Io ho aggiunto una spolverata di pepe.


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Buon appetito..!!