GNOCCHETTI ALLO ZAFFERANO
Quando volete un piatto veloce e facile da preparare, ma che ha un grande effetto sui vostri ospiti, scegliete lo zafferano come vostro alleato.
Io lo uso spesso, mi piace tanto, e da uno sprint in più a molti ingredienti.
In questa occasione, lo abbino ad un piatto di gnocchi (ovviamente per me senza glutine) e il gioco è fatto.
__________________________________________
⌛ Tempo: 10 minuti
🧪 Difficoltà: facile
🍴Dosi: 2 persone
• Ingredienti •
(per 2 persone)
400 gr di gnocchetti SG (io Massimo Zero)
1 bustina di zafferano50 ml di panna fresca
Pepe qb
______________________________________________________
Procedimento:
Come
prima cosa, mettete a bollire dell'acqua in una casseruola, non appena sarà arrivata a bollore, aggiungete il sale grosso e un filo di olio per fare si che i vostri gnocchi non si attacchino fra loro.
Buttate gli gnocchi che saranno cotti in pochi minuti, non appena verranno tutti a galla.
Scolateli e buttateli in una padella, dove aggiungerete la panna, lo zafferano in polvere e un po' di acqua di cottura.
Amalgamate il tutto e servite ben caldi. Io ho aggiunto una spolverata di pepe.
___
Buttate gli gnocchi che saranno cotti in pochi minuti, non appena verranno tutti a galla.
Scolateli e buttateli in una padella, dove aggiungerete la panna, lo zafferano in polvere e un po' di acqua di cottura.
Amalgamate il tutto e servite ben caldi. Io ho aggiunto una spolverata di pepe.
___
Buon appetito..!!
Commenti
Posta un commento