SPAGHETTI GOTA, SEMI DI FINOCCHIO E PANE CROCCANTE

Per questo capolavoro di ricetta dobbiamo ringraziare mia mamma!!
Le mamme... perché senza di loro come faremo??!!
Non rispondo, perché altrimenti dovrei scrivere un libro intero♥️

Ieri mi ha deliziato con questi spaghetti gota, semi di finocchio e pane croccante versione #glutenfree ovviamente!!

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⌛ PREPARAZIONE: 20 minuti

🧪 DIFFICOLTÀ: facile

🍴DOSI: 4 persone

Ingredienti:

320 gr di spaghetti SG

100 gr di pane raffermo SG

100 gr di gota SG 

1 noce di burro 

Olio evo qb 

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Procedimento:

Iniziate mettendo sul fuoco una pentola con l’acqua per cuocere la pasta. 
Salate non appena l’acqua sarà arrivata a bollore.

Nel frattempo tagliate la gota a piccole striscioline e mettetele in una padella antiaderente a rosolare a fiamma media, facendo attenzione a non bruciarle.

Intanto buttate gli spaghetti e fateli cuocere per il tempo indicato sulla confezione. 

Mentre gli spaghetti cuociono, prendete il pane raffermo e sbriciolatelo, vi consiglio non troppo finemente altrimenti avrà risultato opposto a quello desiderato, io l'ho tritato 
grossolanamente addirittura con il coltello.

Versate il pane in una padella con 1 noce di burro caldo e lasciatelo colorire fino a che non diventerà croccante e mettete da parte.

Scolate gli spaghetti e buttateli nella padella dove avete fatto rosolare la gota, mescolate a fuoco lento aggiungendo un po’ di acqua di cottura. 

Solo all’ultimo aggiungete i semi di finocchio e il pane croccante. 
Mettete un filo di olio a crudo. 

Servite ben caldo

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Buon appetito!