CROQUE MADAME senza glutine

Stasera facciamo un bel viaggetto in Francia 🇫🇷😍 con questo buonissimo croque madame ovviamente in versione senza glutine o per meglio dire sans gluten 😋

È un piatto molto veloce e facilissimo da preparare, ve lo consiglio anche quando avete pochissimo tempo e poche idee💡

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⌛ PREPARAZIONE: 10 minuti
COTTURA: 10 minuti

🚦 DIFFICOLTÀ: facile

🍴DOSI: 2

INGREDIENTI:

6 fette di pane bianco SG (io Mulino Bianco)

2 uova 

4 fette di prosciutto cotto SG

4 fette di fontina o emmental 

1 noce di burro

2 cucchiaini di senape SG

Sale q.b. 

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Procedimento:

1. Fate sciogliere in una padella antiaderente la noce di burro a fuoco basso, spennellate le fette di pancarrè e poi fatele dorare leggermente in padella alzando leggermente il fuoco. 
2. Dopodiché prendete una fetta di pancarrè e adagiate, sopra di questa, una fetta di prosciutto cotto, una di fontina o emmental e se vi piace un po’ di senape, poi coprite con un’altra fetta di pancarrè e ripetete. Dovrete avere così 3 strati di pane.
3. Mettete i croque madame in forno statico a 180º fino a che non si saranno ben dorati e il formaggio non sarà sciolto
4. Nel frattempo prendete una padella più piccola sempre antiaderente, fate scaldare un filo di olio e cuocete le uova a occhio di bue coprendo con un coperchio. 
5. Se lo avete a disposizione aiutatevi con in coppa pasta che andrete a mettere direttamente in padella e dentro il quale ci andrete a rompere l’uovo per fare in modo che la forma dell’uovo sia perfetta e che poi non andrà a fuoriuscire dalla fetta di pane. Io al momento non ne avevo uno a disposizione. 
6. Non appena le uova saranno pronte le dovrete disporre sopra i vostri croque madame.
7. Per salare e decorare ho usato del sale nero . 

Servite ben caldi. 

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Buon appetito!