FILETTI DI TONNO CON SEMI DI SESAMO

Stasera una cenetta semplice semplice :

Filetto di tonno con semi di sesamo e germogli 🌱 

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⌛ Tempo: 35 minuti

 Difficoltà: facile

🍴Dosi: 4 persone

INGREDIENTI:

4 filetti di tonno

Olio evo

Salsa di soia SG

Sale 

Semi di sesamo 

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Procedimento:

1. Iniziamo mettendo a marinare i filetti di tonno in un mix di olio evo e salsa di soia in parti uguali.
2. I filetti dovranno essere quasi coperti dal liquido e dovranno marinare per 30 minuti circa, vi consiglio di girarli e massaggiarli dopo i primi 15 minuti.
3. Trascorso il tempo, mettete in un piatto piano i semi di sesamo dove andrete ad adagiate i filetti di tonno ben scolati. I semi di sesamo si dovranno attaccare bene su tutto il filetto, sia sopra che sotto e anche ai lati. Finiamo con un pizzico di sale, ma non troppo perché la salsa di soia è già leggermente salata.
4. Nel frattempo prendete una padella grande con fondo piatto nella quale faremo scaldare un filo di olio. Quando quest’ultimo sarà ben caldo, andremo a mettere i nostri filetti che dovranno cuocere 2 minuti per parte, attenzione alla cottura, non dovranno cuocersi troppo altrimenti la carne risulterà dura.
5. Potrete servire il filetto intero come ho fatto io, o tagliarlo a fettine come se fosse una tagliata.
6. Finite con un filo di olio evo a crudo.

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Buon appetito!