FILETTI DI TONNO CON SEMI DI SESAMO
Stasera una cenetta semplice semplice :
Filetto di tonno con semi di sesamo e germogli 🌱
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⌛ Tempo: 35 minuti
Difficoltà: facile
🍴Dosi: 4 persone
INGREDIENTI:
4 filetti di tonno
Olio evo
Salsa di soia SG
Sale
Semi di sesamo
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Procedimento:
- Iniziamo mettendo a marinare i filetti di tonno in un mix di olio evo e salsa di soia in parti uguali.
- I filetti dovranno essere quasi coperti dal liquido e dovranno marinare per 30 minuti circa, vi consiglio di girarli e massaggiarli dopo i primi 15 minuti.
- Trascorso il tempo, mettete in un piatto piano i semi di sesamo dove andrete ad adagiate i filetti di tonno ben scolati. I semi di sesamo si dovranno attaccare bene su tutto il filetto, sia sopra che sotto e anche ai lati. Finiamo con un pizzico di sale, ma non troppo perché la salsa di soia è già leggermente salata.
- Nel frattempo prendete una padella grande con fondo piatto nella quale faremo scaldare un filo di olio. Quando quest’ultimo sarà ben caldo, andremo a mettere i nostri filetti che dovranno cuocere 2 minuti per parte, attenzione alla cottura, non dovranno cuocersi troppo altrimenti la carne risulterà dura.
- Potrete servire il filetto intero come ho fatto io, o tagliarlo a fettine come se fosse una tagliata.
- Finite con un filo di olio evo a crudo.
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Buon appetito!
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